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進口水果價格居高不下 冷鏈物流賦力“水果自由”

2020年01月15日 14:31:24來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:5902


  【食品機械設備網 熱點要聞】春節將至,水果市場進入銷售旺季,尤其是進口水果。近年來,隨著國內居民消費能力的提升,進口水果消費比重大增。誠然,由于進口關稅、通關效率、運輸距離長以及水果保鮮技術要求等因素,造成“進口水果”成本較高,零售價格居高不下,使得許多消費者望而卻步。那么,如何解決進口水果價格居高不下的“痛點”,讓更多消費者實現“水果自由”呢?
 

 
  近年來,隨著國內居民消費能力的提升,進口水果消費比重大增,消費種類也日趨豐富,諸如以智利櫻桃、新西蘭奇異果、泰國山竹、馬來西亞貓山王榴蓮、墨西哥牛油果等等為代表的進口水果越來越受到消費者的青睞。據了解,過去七年間,牛油果在中國的銷量飆漲1.6萬倍。而中國調整部分商品進口關稅,便于保鮮的冷凍牛油果稅率由30%變為7%,這將利于市場減少成本。
 
  雖是如此,但是一直以來大多數“進口水果”價格較高,由于“進口水果”成本較高,零售價格居高不下,使得許多消費者望而卻步。像網絡熱詞“水果自由”,也是由許多進口水果價格高而衍生出來。
 
  那么,如何很好地解決“進口水果”成本較高,零售價格居高不下的“痛點”,讓更多進口水果走向人們餐桌,讓越來越多的消費者實現“水果自由”呢?
 
  有行業人士指出,進口水果之所以成本較高,零售價格居高不下,其中原因包括通關速度慢,通關效率相對不高,以及運輸距離長,進口水果保鮮技術要求高,相應的成本較高。因此,提升通關速度,提高通關效率,不斷完善國內冷庫、冷藏車等冷鏈物流設施,減少冷藏運輸損耗率,減少成本投入,利于解決“進口水果”成本較高,零售價格居高不下的“痛點”。
 
  據悉,不少地方海關創新監管模式,推廣“兩步申報”“船邊直提”等改革措施。同傳統模式相比,檢測時長從5個工作日壓縮到不足1小時,平均可為企業節省4至6小時的時間成本。還有地方海關為進口水果配套搭載“提前申報”、“同業聯合擔保”等便利措施,提高通關效率,以及提高裝卸效率,進口水果2.5小時即可完成卸船、通關、放行并運至市場。
 
  此外,伴隨著保鮮技術發展和運輸的優化,國內冷庫、冷藏車等冷鏈物流設施的建設步伐加快,冷鏈物流設施建設迎來飛速發展。冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷鏈制冷設備保有量不斷增長,增速穩定。
 
  根據統計數據顯示,2019年冷庫總面積超過695萬平方米,并保持每年15-20%的增長率快速增長。而冷藏車保有量超過18萬臺,同比增長28%,連續5年增速維持在20%以上。
 
  “隨著通關效率的提高,以及保鮮技術發展和冷鏈運輸的優化,今年進口水果的新鮮品質有了明顯提高。從價格上看,進口水果的價格整體上不高,銷量十分可觀,預計臨近春節還能賣得更好。”一位水果店的老板如是說。
 
  不過,需要關注的是,消費者對于水果保鮮程度、營養的流失、口感和質地的變化等都越來越苛刻,加之,節能環保政策的不斷施壓下,以及5G、物聯網、人工智能等先進技術的加持,企業要將冷藏車、冷藏箱等融入更多智能元素,實現智能氣調、準確控溫,保證進口水果新鮮品質。同時,采用先進的制冷機和傳感器結合,充分利用溫度并保持溫度均勻性,減少能耗。
 
  臨近春節,進口水果的銷量實現了較大幅度增長。但是由于進口水果成本較高,零售價格居高不下,使不少消費者望而卻步。然而,隨著通關效率提高,以及冷鏈物流設施建設飛速發展,在一定程度上減少水果成本,相信未來頗受消費者歡迎的進口水果價格將更“親民”,越來越多的進口水果或將走上更多人的餐桌,實現更多人的“進口水果自由”。

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