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辣椒成助農增收“新動能” 辣椒除柄機讓產業如虎添翼

2019年12月23日 11:21:49來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:9375


  【食品機械設備網 地方新聞】從南到北,隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行,吃辣椒的人越來越多。這也帶動辣椒產業的。目前,不少地方大力發展辣椒產業,加快推動辣椒深加工業。辣椒已成為不少地方助農增收的“新動能”,成為“脫貧椒”。誠然,在辣椒產業發展中,也面臨著升級發展的“瓶頸”。而辣椒除柄機的出現,破解辣椒除柄難的“瓶頸”,讓產業如虎添翼。
 

 
  據調查數據顯示,全球吃辣人群達到25億人,辣椒全球交易額已超2873億元。在此背景下,以辣味為主打的餐飲美食和企業經營一片“紅火”。與此同時,在“辣經濟”持續火熱的影響下,也順勢帶動辣椒產業的發展。一位行業人士高興透露,“他所從事的辣椒加工業,每年銷量增長超20%。”
 
  不僅如此,目前,許多地方依托地方資源優勢,加快辣椒產業的發展,有效延長產業鏈條,提升辣椒的附加值,諸如遵義、法庫、柘城、雞澤、禮縣等。如今,辣椒產業已經成為一些地方助農增收的大產業和推動脫貧攻堅和鄉村振興的新動力、新引擎。但是,需要關注的是,在辣椒產業發展中,也面臨著升級發展的“瓶頸”。
 
  據介紹,辣椒產業升級發展的“瓶頸”主要是指辣椒市場日趨火熱、辣椒產量尚沒有明顯地隨之大幅上升,這也在一定程度上制約了產業規模擴大發展。
 
  業內人士分析認為,辣椒產業升級發展的“瓶頸”其中原因包括客觀技術條件的不足制約了辣椒的畝產量;辣椒除柄工序多以手工操作,單位時間內剪柄效率低,產量相對不高。
 
  據相關統計,在辣椒加工業中,全球辣椒產量的1/2左右需要去柄處理。就此,如若采用機器去柄,無可厚非能夠提高去柄效率。但是現今,從整體上來看,在辣椒去柄工序上,大多采用人工使用剪刀操作,剪柄效率低,單產不高,同時勞動強度大,用工成本高,甚至存在一定的安全風險,尤其是小米椒去柄,很容易傷到手。
 
  對此,有行業人士表示,加快辣椒產業升級發展,實現產業規模擴大,其中則需加快破解產業發展“瓶頸”,特別是解決人工除柄效率低等問題,精準支持辣椒產業發展。
 
  據了解,某辣椒加工廠引進一臺辣椒除柄設備,辣椒除柄效率得到明顯的提升,除柄速度是人工剪柄的10倍多,也減輕了勞動強度,節約用工成本。
 
  其實,長期以來,辣椒機械化去柄一直是世界性課題,也是難題,辣椒除柄機器需求迫切。隨著行業科研人員的努力研發,科技攻關,全自動辣椒除柄機應運而生。全自動辣椒除柄機有效解決了辣椒機械化除柄世界難題,既提高了除柄效率,降低勞動強度,減輕對工人的傷害,又保證除柄質量,辣椒除柄率超過96%。
 
  毫無疑問,如今辣椒已成為許多地方促進農民增收,帶動鄉村振興發展的“脫貧椒”。地方,因一枚小小的辣椒,生活得紅紅火火。相信辣椒,也將因辣椒除柄設備破解除柄難題,讓產業變得“如虎添翼”。

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